[土特产文化] 沭河板栗 日期：2011-07-06 10:16:29 点击：187 好评：0
2009年8月，在徐州市100个著名品牌评比中，新沂市参选的三个品牌之一，就是马陵山南麓邵店镇的沭河牌板栗。 ...
[土特产文化] 沙沟香油 日期：2011-07-06 10:11:21 点击：64 好评：6
家乡一带盛产芝麻。芝麻的用途除了擀糖、做烧饼面包的配料（最好是黑芝麻），农家有时还用芝麻炒麻盐当菜吃；而它的最广泛的用途就是榨油。...
[土特产文化] 巴山面酱 日期：2011-07-06 10:10:26 点击：143 好评：0
在新沂很多饭店或家庭的餐桌上，有一道人们都非常喜爱的菜肴，这就是巴山面酱，用它蘸大葱、蘸辣椒、蘸黄瓜等食用，特别开胃，且回味无穷。...
[土特产文化] 骆马湖三鲜 日期：2011-07-06 10:05:57 点击：177 好评：0
骆马湖三鲜，是美食家们的美誉，沿湖一带的人都知道指银鱼、青虾和螃蟹三种鲜美的水产品。 骆马湖盛产银鱼、青虾和螃蟹，是与它得天独厚的自然条件相关的。...
[土特产文化] 窑湾绿豆烧 日期：2011-07-06 10:03:37 点击：209 好评：0
窑湾绿豆烧是新沂的特色名酒。 新沂的酿酒工艺究竟始于何时？没有确切的文字记载。 我国从汉代经唐代到北宋，是酿酒业的兴盛时期，自从汉武帝元狩年问张蓦出使西域带回葡萄种子后，开始有了葡萄酒。...
[土特产文化] 捆香蹄 日期：2011-07-06 09:59:49 点击：65 好评：4
猪全身是宝，但从猪蹄上下功夫，以至形成特色产品的，全国怕没有儿家，较为知名的一家在广州，另一家就该数新沂了。新沂的捆香蹄，出产年代在元末明初，由于某种历史原因，一度湮没无闻。自1982年重新恢复生产后，再度声名鹊起，产销两旺。...
[土特产文化] 五谷杂粮 日期：2011-07-06 09:58:08 点击：192 好评：2
《黄帝内经》中认为五谷即粳米、小豆、麦、大豆、黄黍，而在《孟子腾文公》中称五谷为稻、黍、稷、麦、菽，在佛教祭祀时又称五谷为大麦、小麦、稻、小豆、胡麻，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。...
[土特产文化] 徐州的口福 日期：2011-07-06 09:56:19 点击：151 好评：2
美食，妙在风味；风味，妙在乡土特色。 徐州不南不北、倚东朝西，这里的饮食，兼容并蓄多样风味所谓南米北面、南甜北咸、东酸西辣、南茶北酒的地域差别，到这里全都融和了。...
[土特产文化] 两来风 日期：2011-07-06 09:53:26 点击：163 好评：0
徐州文化现象解读之一种 踏访苏鲁豫皖交界处一座叫徐州的城市，有一个奇特的文化发现：清末民初以来，客居国内许多大都市和海外的顶尖级书画家中，许多人出身此地（徐州原辖丰、沛、萧、砀）。...
